蔬菜的供求量越来越大，伏天种植蔬菜，相对来说比较困难，小编告诉大家如何在困难中积极抓生产做到科学管理获得较好的效益。
合理间作套种：
1、春玉米间作夏秋芹：
7月上旬在玉米行间亩施腐熟有机肥1000公斤、三元复合肥15公斤然后整地。播前芹菜种子浸种24小时再将种子置于水井中保湿催芽。种子露白后均匀撒播播后盖一层细土。8月上旬玉米收获后采用肥水猛攻。适时用代森锰锌、百菌清、多菌灵等药防治芹菜斑枯病、炭疽病。
2、黄瓜或西红柿套种豇豆或菜豆：
春栽黄瓜或西红柿的生长后期在每株根旁点播2~3粒豇豆或菜豆种子当伸蔓后剪除前茬作物进行松土除草追施速效肥料。进入开花结荚期于傍晚喷洒敌敌畏防治豆荚螟。一般播后45天左右采收嫩荚亩产1000~1500公斤。
加强田间蔬菜管理延长伏天采收期：
1、清沟理墒：
要搞好田间水系配套清除沟渠杂草。防涝降渍。
2、合理追肥：
棚栽茄果类、瓜类蔬菜每采收一次都要根据长势适量追施肥料或叶面喷洒惠满丰、植物动力2003等生长调节剂或磷酸二氢钾加尿素防止植株早衰。
3、及时防病治虫：
茄果类、瓜类蔬菜等多种疫病可用百菌清、甲基托布津、菜菌宝宁等药防治；发生病毒病可用植病灵或病毒A+菌毒清或小叶敌+天然芸苔素等药防治；烟青虫、瓜螟、蛾虫选用功夫菊酯、卡死克、毒死蜱、敌敌畏等药防治。
抢播速生叶菜：
1、小白菜：
播种前亩施腐熟粪肥1000公斤精细整地。每7~10天播种一批小白菜伏前播种选用陈种较易立苗每亩用种500克播后拍实畦面。搭建遮阳网小拱棚覆盖遮阴保湿。出苗后及时喷洒敌敌畏1500倍液防治黄曲条跳甲用毒死蜱1500~2000倍液防治甜菜夜蛾；并适时用多菌灵、托布津等药预防病害如发生软腐病可用农用链霉素2000倍或根腐灵800倍液泼洒或喷雾防治。每7天浇施1次腐熟薄水粪加适量碳铵或尿素。小白菜一般播后20天左右可以间采上市亩产1000~1250公斤。
2、夏大白菜：
5~8月均可播种夏大白菜品种选用早熟耐热抗热性强的夏阳或夏丰。每亩施腐熟有机肥1500公斤三元复合肥30公斤与田土翻耕混匀采用深沟高畦栽培亩保苗4500株左右。肥水及时供应及时防治病虫。播后45~60天收获亩产2000~2500公斤。
随着生活水平的提高，人们吃蔬菜越来越追求营养化。追求营养化的同时也注重蔬菜的品质。如今各种蔬菜的种类繁多，经过科学研发的新品种更吸引人的眼球。营养学家称，蔬菜不是越大个越好，要从营养上分析，个头小的蔬菜营养价值更胜一筹。
