根外追肥是通过叶片、树干吸收来满足果树生长发育对营养元素的需要。苹果树根外追肥的方法有叶面喷肥、树干注射和树干涂抹等。
1、叶面喷肥。叶面喷肥就是将一定浓度的肥料溶液喷洒在苹果树树体上，通过叶、果、枝等直接吸收进入树体的方法，是施肥的辅助性措施。叶面喷肥具有简单易行、肥效快、用量少等优点，能解决土壤对一些元素的生物、化学固定问题，对于缺素症的矫治具有良好效果。
叶面喷肥最好在阴天或晴天的早晨和下午进行，温度以18—25℃最合适，因为这时肥料在叶片上可保持较长时间的湿润状态，延长吸收时间。若气温过高，溶液很快浓缩，肥效降低，甚至会产生药害。叶面喷肥要求叶片正面、背面都要喷到，有些叶面肥需要特别喷洒到果实、枝条等部位以促进吸收。
2、树干注射。树干注射就是将营养元素配制成溶液，高压注入树干，可起到补充营养、矫治缺素症的作用。树干注射具有肥效快、持效期长、利用率高等优点，特别在矫治缺素症方面，一次注射作用可维持数年。
3、树干涂抹。刮除树干的老树皮，涂抹氨基酸肥料。
