葡萄枝芽遭受冻害时，首先剪去不能恢复生机的枝条，加强水肥管理，使生长缓慢的枝芽得到较充足的养分和水分。冻害较严重时，还应大量疏剪花序，减少结果量或不让其结果，以恢复树势、增加枝量。并且在出现冻害时及时喷施护树大将军使树体恢复温度，避免树体冻害降低免疫力。当根系遭受冻害，首先进行地下催根，将根颈周围1.5米的土壤散开，边撤土边检查，发现死根全部剪去，对半死的根系和未受冻害的健壮根系要尽量保留，撤土深度40-50厘米，铺上腐殖土约厚10厘米，用护树大将军+根施通灌根促进根系生长，并在上面扣塑料小拱棚以利迅速提高地温恢复生机。当树枝长到一定时期要控制枝蔓生长。适当修剪削减枝芽量和疏花疏果，以减少地上养分和水分消耗，尽量达到地上地下的养分供需平衡。同时定期喷施新高脂膜促进植物对光合作用的吸收，提高植物免疫力。
