梨树一般在12~13年生以后进入盛果期，梨树进入盛果期，树形已经完成，骨架已经形成，树势趋于稳定，具备了大量结果和稳产优质的条件。此时修剪的主要任务是：维持中庸健壮的树势和良好的树体结构，改善光照，调节生长与结果的矛盾，更新复壮结果枝组，防止大小年结果，尽量延长盛果年限。
梨树树势中庸健壮是稳产、高产、优质的基础。中庸树势的标准是：外围新梢生长量30～50厘米，长枝占总枝量的10%～15%，中、短枝占85%～90%，短枝花芽量占总枝花芽量的30%～40%；叶片肥厚，芽体饱满，枝组健壮，布局合理。如树势偏旺时，采用缓势修剪手法，多疏少截，去直立留平斜，弱枝带头，多留花果，以果压势。如果树势偏弱时，采用助势修剪手法，抬高枝条角度，壮枝壮芽带头，疏除过密细弱枝，加强回缩与短截，少留花果，复壮树势。对中庸树的修剪要稳定，不要忽轻忽重，各种修剪手法并用，及时更新复壮结果枝组，维持树势的中庸健壮。
梨树结果枝组中的枝条可以分为结果枝、预备枝和营养枝三类，各占1/3，修剪时区别对待，平衡修剪，维持结果枝组的连续结果能力。对新培养的结果枝组，要抑前促后，使枝组紧凑；衰老枝组及时更新复壮，采用去弱留强、去斜留直、去密留稀、少留花果的方法，恢复生长势。对多年长放枝结果后及时回缩，以壮枝壮芽带头，缩短枝轴。去除细弱、密挤枝，压缩重叠枝，打开空间及光路。
梨树是喜光树种，维持冠内通风透光是盛果期树修剪的主要任务之一。解决冠内光照问题的方法有：
1、由于种种原因梨树中心领导干上大枝过多，造成树冠内膛枝过密，不但影响通风透光，而且不利于树上作业，如喷药剂等；还造成大枝下部的光秃带。则应按预定的树形和实际情次，重新选留主侧枝和其它骨干枝。疏除多余的大枝、辅养枝，或将辅养枝改造成结果枝组，但大枝要逐年琉除和改造。锯除大枝应注意锯除的方法，由于大枝体积大，造成的伤口也大，易出现撕裂树皮现象，应涂以保护剂，防止伤口受病菌侵染。冬季修剪时，被据除的大枝，最好暂留一段30cm长的木桩，待开春后树液流动，再将木桩锯除，伤口易愈合。锯除的伤口较大。表面粗糙。应用锋利的削枝刀把银口皮层和木质部削平，再用2%的硫酸铜溶液或0.1%升汞水或石琉合剂原液等消毒，并徐以煤焦油、石蜡、铅油或防诱漆等保护剂。
2、梨树把门侧枝的形成主要是第一年修剪整形时选留主枝短截过、量，第二年又急于选定侧枝。以后又未对侧枝加以控制造成；这种侧枝距主个很近，角度小，常与主枝平行，主从关系不明。处理的方法；可以重回缩改造成大型结果枝组，也可以从基部锯除。
3、梨树在盛果期树枝常见有碰头重叠，丛生交叉，衰弱下垂，背欠高大直立伎和三权枝的发生，应分别情况加以处理。处理的原则是：复壮回缩，打开光路，通风透光，互不干扰。
4、疏花疏果是提高果实品质，减轻大小年的重要措施。一般弱梨树或采用促花措施以后，常常形成过量的花芽，花果丝过多，应采取疏花疏果措施。否则，会加重大小年现象的出现，压折大枝，树势衰弱，易感染干腐病，尤以西洋梨(巴梨)为甚。梨树花序的开花顺序是边花先开。与苹果正好相反。一般先开的花，其幼果较大，发育良好，应—予以保留。
