答：施有机肥：菜田施用有机肥料，在腐解过程中，形成有机胶体，而有机胶体对阳离子具有很强的吸附能力，当化肥施入土壤后，由于阳离子多为胶体所吸附，于是土壤溶液中数量相对减少，从而使土壤溶液的浓度不致升得过高，可以提高土壤养分的缓冲能力，大大减少肥害的可能性。
合理施肥：菜田施用化肥，必须限量和按规定浓度施用，肥害就会大大降低。一般每亩施用碳酸铵不得超过30公斤，硫酸铵不超过20公斤，尿素不超过10公斤。
均匀施肥：菜田在施用肥料时，必须采用分层施用、全层深施的方法，以达到土肥融合，使肥料均匀分布于整个耕作层。同时注意施肥要适当浇水，保持土壤湿润，降低溶液浓度，不致引发肥害。
