如何解决平菇不出菇这种现象？

平菇不出菇处理办法很简单：

白天提高棚温，落日后给予井水喷淋，使之夜间的室温与白天的温度拉大。如果在南方高热地区，最好将完成后熟的菌袋搬出棚外，任其风吹日晒，气温35℃以下时，维持2~3天时间；将菇棚内地面整理后，浇灌大水，渗入后即可将菌袋移入，并随之喷淋地下水，进入正常管理即可。一般2~3天，即可整齐的现蕾，而且呈现出菇整齐的状态。