一、油茶树的生物学特性：
树高4-6米，适宜在微酸性的、土层深厚的黄埌或红埌土中生长，向南坡结实丰满和出油率高。
二、栽培技术：
1、三年以下树龄不能让其挂果，要三年以上才能让其结果。
2、施肥：主功春、夏、秋三梢，第一年少施肥，从第二年起，3月份新梢萌动前半月左右施复合肥，11月份上旬施壮梢肥，树肥量，看树体定量，最好施用硫酸钾高浓度复合肥为主，盛果树每株一年施肥量为1-2公斤，每年的施肥量逐年增加。
3、合理修剪，每年的十月份要进行合理修剪，去除病弱枝、阴枝和徒长枝、重叠枝和枯枝等，三年前的树体要摘除花蕾。
4、深翻改土，每年的3-4月份，在树冠滴水线下侧翻30至60厘米，进行侧翻时注意保护主根。
5、在果实膨大期要注意灌水。
三、病虫害防治：
1、油茶炭疽病，发病高峰期在7-8月，8-9月会引起大量落果。
2、油茶软腐病，发病高峰在3-6月和10-12月，造成油茶落叶后，成片死亡，主要用代森锰锌和甲基托布津进行防治。
3、油茶树根腐病，发病高峰在每年的4-5月份和9-10月份，7-8月是重病株死亡期，主要用菌医和多菌灵进行防治。
4、虫害主要是鳞翅目食叶害虫、蚜虫、介壳虫、茶蛀硬虫，主要用功夫+炔螨特+阿维三唑磷+氧化乐果进行防治。
