在栽培平菇的过程中，经常会由于环境污染严重、菇房消毒不严格、菌种老化等因素，导致接种支护培养料遭受杂菌污染，严重的会全部报废。对于此种情况，为了不浪费培养料，可以采取如下两种技巧对其进行处理：
一、巴氏灭菌法
每100千克的污染料使用石灰6千克到7千克、百分之二十五的多菌灵400克到500克，把污染料的含水量调整到百分之六十五。搅拌均匀之后，尽量地将污染料给堆高，使用茎粗在4厘米的木棒在堆上垂直打孔到底部，每间隔30厘米到40厘米打一个孔。在打完之后，覆膜发酵，等到料温上升到60摄氏度到70摄氏度时进行翻堆。在复堆之后，按照此种方法再翻堆两次，之后散堆降低温度，接入活力强的菌种。
二、常压灭菌法
首先把污染料给晒干，之后按照污染料100千克、石灰3千克、多菌灵300克来配料，把含水量调整到百分之六十，装袋之后在常压下灭菌10小时到12小时，再闷12小时，等到冷到常温时，接入菌种。在接种之后，培养室气温确保在15摄氏度到20摄氏度，35天左右菌丝就可以满袋，40天左右会出现菇蕾，再过4到5天就可以收菇。发育时间将会比正常料要晚上5天到7天，可以收2到3潮菇。
