据了解，甘蔗适宜种植在阳光充足，且空气湿度在60%，土壤肥沃、保水保肥的土壤中，更有利于甘蔗的生长发育。
据相关介绍，甘蔗在生长过程中，幼蔗生长较为缓慢，可以间作的作物有甘薯、豆类、西红柿、马铃薯、西瓜等。甘蔗在预备秋新植的蔗田，可以利用前作收获后的时间播种植绿肥，对蔗田进行深耕翻新，以供应土壤中的有机肥。可以绿肥作物有太阳麻、田菁和虎爪豆等。对于生长较弱的甘蔗，应每亩进行施肥，甘蔗每亩增施硫酸钾20公斤，每亩尿素10公斤或每亩碳酸氢铵30-50公斤做壮尾肥，对心叶竖直或心叶矮小的，应及时进行追肥，以防甘蔗贪青晚熟，从而影响甘蔗的品质。甘蔗每亩撒施40-50公斤石灰粉，改善土壤的理化性状，利于甘蔗健壮生长。
为了加强管理甘蔗后期，应采取有效的措施进行施肥。甘蔗应施足底肥。底肥要以有机肥为主，与化肥配合使用，可为蔗芽根系的迅速伸长、分蘖早创造条件。甘蔗一般每亩施充分腐熟的有机肥1500-2000公斤，并配以通用型复合肥（15-15-15）20-30公斤。甘蔗除蘖剥叶应及时管理，甘蔗后期剥除枯黄叶及无效的分蘖，保证甘蔗增粗增色，应提高甘蔗的对光的利用率。剥叶时应用手稍用力外拉，有效避免甘蔗拉上茎皮造成甘蔗烂节。可以采用甘蔗剪叶留鞘，消除甘蔗基部的枯黄叶片，可以有效的防止甘蔗的蔗芽老化，可以降低蔗芽的损伤率，提高甘蔗的萌发率。甘蔗剥应先剥下脚枯黄叶，从下至上，一般每茎留叶不少于10片，不受旱的高产蔗田可多剥1-2片，对于生长环境较差，容易受害应尽量少剥。剥除的蔗叶任其覆盖蔗沟，有利于防旱保水护茎。拔除无效分蘖，随后施肥培土，以防再生新蘖和伤口感染。
