适时播种：木耳菜适应性广，喜温、耐热、耐涝，对土壤质地要求不高，除盐碱地外均可种植。一般在气温20℃以上时就可露地播种栽培，种植土壤以疏松肥沃的沙壤土为宜，并在木耳菜播种前深耕细耙整地、施足基肥，以利植株生长所需养分充足、长势繁茂。
适时采收：以采嫩梢为主的，当苗高30～35厘米时基部留2片真叶用剪刀剪下，萌发的侧枝有5～6片真叶时再按上法采收。以采嫩叶为主的前期15～20天采收1次，生长中期10～15天，后期7～10天采收一次，采收的叶片应充分展开而尚未变老为佳，保持叶片肥厚、鲜嫩。
水肥管理：木耳菜生长期间应保持充足的水肥供应，每次采收后及时追一次人粪尿、配合喷施叶面肥+蔬菜壮茎灵，可使杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
病虫防治：1.木耳菜常发生的病害是褐斑病，发生初期可喷针对性药剂加新高脂膜防治。2.连作木耳菜也可能发生根结线虫病，实行换茬轮作可减少或避免该病的发生。
