从生物遗传性来说，任何食用菌菌丝体都有无限生长的能力，只要有其需要的营养和适宜的环境条件，在菌丝体营养生长过程中，不发生减数分裂，也就不发生显著变异。菌种是以菌丝形式表现的，肉眼不易观察到个体变异。而从遗传学变异性来说，细胞个体变异在生长中随时发生，菌丝细胞生长快，变异几率高。从理论和实践上说，母种继代培养效果与下列因素有关：
一是母种菌种本身质量，主要指母种遗传均一性和品种的老化程度。品种使用年限较短，转管次数少、营养生长时间积累较短，品种尚未老化，母种菌种均一度高，继代培养效果好。
二是供种单位技术设施和水平。从专业菌种保藏部门购买母种可转管次数多些。优良品种选育单位的品种和菌种质量也好，继代培养效果好。
三是专业知识和实践经验直接影响菌种质量。为了确保菌种质量，建议从具备出售母种资质的省、市、区级科研单位、大专院校及专业菌种保藏部门购买母种，以确保菌种质量。
