石榴盆土选择中性土或偏酸性、偏碱性的土壤，以富含有机质的沙质壤土为最佳。可用河泥、山泥拌以适量的细沙制成，或者用9份沙质壤土与1份腐熟的堆肥土混合，再拌过磷酸钙或骨粉。石榴的上盆与翻盆选在芽刚萌动时为好。在其他季节或开花、结果时节进行换盆，最好能带土球，以保证其成活。石榴盆景一般每隔2年～3年翻盆一次。
石榴极耐旱，浇水宜“间干间湿，宁干不湿”，尤其在开花结果期，更应注意控制浇水量。浇水时应注意防止花朵沾水，以防腐烂。石榴比较喜肥，但施肥量不宜过大，可以“薄肥勤施”。从春至秋，一般每周或每隔10天施腐熟有机肥一次。也可在夏季进行叶面追肥,喷洒磷酸二氢钾溶液。在植株展叶、开花、坐果期，需要增施磷、钾肥和喷施壮果蒂灵以促花、促果、保果。石榴性喜暖，盆栽石榴冬季不耐严寒，应注意防冻，可搬入室内养护。
石榴盆景的修剪。时间一般定在花谢后。如果是不结果的观花石榴，一般在花谢后剪去残花，并将枝条适当短截。同时结合修剪进行施肥，促使其再萌发新枝开花。由于石榴长势强盛，易生萌蘖枝，应经常去除这些影响观赏效果的杂乱枝条，以免徒耗养分。在平时养护中，也应及时剪除纤弱枝、病枝、枯枝。对于石榴的开花枝，一般每隔3年左右更新一次，可在冬季落叶后剪去枯枝、密枝及乱枝,以保持和发展树形。在早春时，一般对其进行轻度修剪，此时切勿剪其枝梢或损伤顶芽，因为石榴枝梢的顶芽一般多发展为花果枝。对于修剪的伤口要及时涂抹愈伤防腐膜促进伤口快速愈合，减少病菌感染。
