1、合理增湿：春季气温在10℃～25℃，适宜平菇生长，增加环境空气相对湿度85％左右，减少阳光直射，防止春末气温陡然升高形成高温高湿的出菇环境。使用定时微喷装置，根据气温的变化每天喷水1～3次，每次4-5分钟，以保证菇棚内的湿度。但不宜喷水过多，菇棚内的空气湿度不宜超过90％，以预防黄斑病的发生。
2、加强通风：菇棚通风和保温相互矛盾，温度低平菇不能生长，通风不良又会引起病菇、畸形菇增多，保温和通风协调管理，才能保证平菇正常生长。一般情况下气温高时多通风，气温低时少通风。除开设固定通风点外，应结合喷水或采菇进行通风换气，把二氧化碳等有害气体降到最低限度。
3、及时补充菌袋水分：菌袋内的培养料在出菇期因两端直接暴露在空气中而使水分不断散失，当料内水分失去一半以后，就会影响正常出菇。通常在出菇后期，料面出现缺水症状，造成干燥、裂纹，不易形成菇蕾。这时要注意及时补充水分，防止因缺水而不出菇，或出菇少、质量差。补水最好采用目前推广使用的自动控制开关注水针，既节水又可防止水分四溅，保证菇棚的干净整洁。
