当生姜苗高10～15厘米时追提苗肥，每亩施硫酸铵10千克左右。在苗高25～30厘米，具有1～2小分枝时追施壮苗肥，每亩用三元复合肥15千克。提苗肥及壮苗肥可浅沟施也可在行间撒施，施肥后浅松土并灌水。
当生姜幼苗有三股杈阶段进行追肥，此次追肥非常关键，可结合除草在距苗基部15～20厘米一侧开沟，每亩施三元复合肥20～30千克或腐熟豆饼70～80千克。北方结合此次重施肥进行1次培土，变沟为垄；南方从幼苗期开始分次培土，逐渐加宽垄面。当苗具有6～8个分枝时进入旺盛生长阶段，应再追1次肥，每亩施尿素10～12千克或硫酸铵20～25千克。
