大家都知道，生姜可以驱寒，受了雨淋或在空调房间里呆久后，吃生姜就能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。生姜的种植还是蛮有讲究的，生姜喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。在种植过程中，管理不当还会出现病虫害，小编教大家一套种植生姜的好方法，不仅长势好，而且也可以综合防治病虫害的发生。
选用高产优质生姜良种。
要选生长势强，增产潜力大，姜块肥大，色泽光亮，商品性好，符合出口标准的生姜品种，如莱芜大姜、安丘大姜等。采用脱毒生姜作姜种，可显着提高生姜的产量、品质。
测土施肥，培肥地力。
生姜生育期长，需肥量大，要求养分齐全，高产栽培要求土壤有机质含量不得低于1.5%.生姜全期吸收氮、磷、钾的比例大致为：氮38%~42%；磷10%~12.5%；钾46%~49%。全生长期吸收钾最多，氮次之。据试验，在中等肥水条件下，每生产1000公斤鲜姜，吸收纯氮10.4公斤，磷2.64公斤，钾13.58公斤。每亩种植6000株，亩需施氮45公斤，磷15公斤，钾50公斤，才可达到3500公斤/亩以上高产水平。因此，可通过对土壤理化指标测定和目标产量，制定配方施肥方案。
有色膜覆盖调控温光环境。
选用适于生姜生长的有色膜，进行覆盖提早栽培，将普通无色透明膜覆盖与遮阳网覆盖两项技术措施相结合，既促进生姜生长，提高生姜产量，又简化田间管理步骤，降低生产成本。
合理进行肥水管理。
根据生姜优质高产的形态生理指标及土壤性质，进行田间科学诊断，实现肥水管理指标化。
综合防治病虫害。
根据病虫害的发生流行规律，进行早期预防，加强初期防治，减轻病虫害造成的损失；选用生物农药及高效低残留农药防治病虫害，控制农药污染。
在炎热的夏天，因为人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。
