选用30—50克左右的当年秋季收获的健康整薯，可避免病毒病和细菌性病害通过切刀传染。如薯块过大，应当切成块，一般切成30—50克左右，每块不少于2个芽眼，尽可能带有2个芽眼。
1、种薯切块方法。切块大小要适当。切块时，应采取自薯顶至脐部纵切法，若种薯过大，切块时应从脐部开始，按芽根顺序螺旋向顶部芽中间切成两块。切块时要剔除病薯，切刀要严格消毒，以防通过切刀传病。种薯切块后用草木灰拌种，并就应放置在阴凉干燥处放置至少1—2天，使切面愈合。
2、种薯消毒。催芽前可用福尔马林喷洒种薯或浸种5分钟，之后用薄膜覆盖闷种2小时，再推成薄层通风晾干。
3、催芽方法。常用湿砂层积法。用湿砂或湿锯木屑作为堆积物，先铺砂3—6厘米厚，上面放种薯，再盖砂，砂的厚度以盖没种薯为宜，堆积3—4层后，表面再盖5厘米甚左右的砂，浇水至湿润，总厚度一般不超50厘米；温度保持在15—20℃，淋水保持湿润15—20天后可萌芽；当幼芽萌发至1—2厘米时即可播种。
