平菇生产中为什么会出现畸形菇?

发布日期:2018-10-09 13:57
问:
平菇生产中为什么会出现畸形菇?

问:平菇生产过程中,出现了畸形菇,请问怎么防治?

1、豆芽菜形

平菇菌柄细长,菌盖极小或无菌盖。这是由于菌盖在形成时温度太低且持续时间过长所致。所以在菌盖形成期,如遇0℃左右低温应设法增温保暖。

2、粗柄

平菇菌柄粗长,呈水肿状,菌盖畸形,很小或无。这是由于平菇子实体分化期遇高温、光照偏强和二氧化碳浓度过高,物质代谢受干扰,引起疯长所致。应通风降温,改善光照条件。

3、球形或烧瓶形

平菇的菌柄呈球形或烧瓶形,表面不平或扭曲呈波浪状,菌盖不能形成,只有很小的一点或有明显的冰凌状条纹。这是由病毒感染所致。应用病毒K、病毒A、消菌灵喷雾或涂抹防治。

4、花椰菜形

平菇的子实体原基不断增大,小柄强烈分杈,形成如同花椰菜的半球状。这是由于栽培环境中二氧化碳浓度过高、空气湿度接近饱和所致。应加强通风,降低二氧化碳浓度和空气湿度。

5、珊瑚形

平菇的菌柄不长粗或不形成菌盖而又继续重复分杈,结果形成珊瑚状,颜色花白。这是由于二氧化碳浓度过高和光照太弱所致。应加强通风,改善光照条件。

6、菇体皱缩干枯

平菇生长瘦弱,子实体呈黄白色或淡黄褐色,菇体从顶向下萎缩干枯。这是由于培养料缺水或因空气湿度过低所致。应及时给培养料补水。

7、形状不规则

平菇的平切原基形成后,不分化形成菌柄和菌盖,而长成不规则菌块,后期菌盖扭曲开裂并露出菌肉。这是由于敌敌畏、速灭杀丁等农药用量过多所致。应少用或不用农药。