利用大棚种植马铃薯能在4月底5月初上市，一般每亩产马铃薯2500～3000公斤，亩产值4000～4500元，亩效益2500元左右。
品种选用选用早熟、高产、优质的鲁引1号脱毒马铃薯品种。该品种结薯集中，大小整齐；薯块椭圆形，黄皮黄肉，表皮光滑，芽眼浅；耐储藏，高抗皱缩花叶病毒病，耐卷叶病毒病，较抗疮痂病；一般每亩产量为3000公斤。搭配种植品种有早大白、东农303、荷兰15、中薯3号等。
播种适期大棚套小拱棚双膜覆盖栽培，种薯在12月中旬切块催芽，1月上中旬移栽，3月下旬至4月初收获；在大棚内覆盖地膜栽培，种薯在1月上旬切块催芽，1月下旬至2月初移栽，4月中旬以后上市；大棚内不覆盖地膜栽培，种薯在1月中旬切块催芽，2月上旬移栽，5月上旬收获。
种薯催芽一般在播前15～20天将种薯切块，每个薯块重30克左右、带1个芽眼，每亩用种薯140公斤左右。薯块切好后蘸草木灰，晾干后放在避风向阳处的半地下式苗床上催芽，每亩大田需苗床15平方米。苗床上铺一层湿土，将薯块平摆在湿土上，摆完后再盖3厘米厚的湿土，上面覆盖一薄层稻草或麦秸。苗床上搭小拱棚保温催芽，晚间加盖草苫。芽长1.5～2厘米时翻动选芽，使没有出芽的薯块继续出芽，芽墨绿色时移栽。起垄种植，垄宽90厘米、高30厘米，每垄栽2行，穴距25厘米，穴深8～10厘米，每亩栽5000株左右。移栽时将芽侧放，以利于扎根结薯。栽后及时覆土，每亩用50％乙草胺150毫升或施田补100毫升加水45公斤喷雾封闭除草，然后扣棚膜。
合理施肥施肥以基肥为主，一般每亩施土杂肥3000～5000公斤、磷酸二铵20～25公斤、50%硫酸钾40公斤。结合施基肥每亩用土壤杀菌王1～2公斤或地菌净1～2公斤、5％辛硫磷颗粒剂2公斤防治病虫害。
田间管理一般移栽后20天齐苗，齐苗后注意通风降湿，及时追肥浇水、防治病虫草害。齐苗后15天追肥，每隔20天每亩用尿素0.5~1公斤或磷酸二氢钾500克加水喷施。薯块膨大期培土2次，以防薯块露在土外变绿。因苗因土浇好2次水，齐苗后20天浇第一次水，现蕾膨大期浇第二次水。注意防治马铃薯晚疫病和瓢虫。
适时采收花后20天、薯块重150克时采收大的薯块出售，留下小的薯块继续生长。
