一、栽培技术中病虫害的防治
姜栽培技术中的病虫害防治是一个重要的环节，一方面虫害的防治效果直接关系到最后的产量，另一方面在这一环节中大量农药的使用往往会使得有害物质留在姜内，对人体产生巨大的危害。[1]那么如何既能保证产量又能保持姜的无公害性呢？
我们在对病虫害的防治工作中应该进行生态防治的方法，一般多采用人工防治为主，其次利用生物圈原理利用一些生物来对害虫进行防治。当然对于药物的使用还是必须的，但是应该注重药物的特性，尽量使用一些残留物较少的农药。另外还应该做好预防的工作，良好的预防工作能够减少病虫害的发生。
一般来说还应该注重病害的防范对象。首先是姜瘟病，这种病主要发生在姜的根茎部位，对姜的生长造成巨大的伤害，应该用姜瘟宁300倍液进行喷雾防治。其次是纹枯病，这种病害主要会使得叶子出现黄白色的斑点，一般这种病害主要使用30％爱苗10克在出苗3、4片叶子时进行喷雾防治，喷施周期一般为20-30天。
其次是虫害对象，姜的虫害对象与一般农作物相比有着极大的不同，一般的姜的虫害对象主要以姜螟、小地老虎为主，一般都采用敌敌畏和辛硫酸进行防治。
二、栽培技术中的施肥工作
施肥工作也是无公害姜高产做栽培技术中的重要环节，可以说姜的有效生长离不开吸收养分，而养分的吸收是离不开肥料的。但是过度的使用化肥，必然会破坏姜的无公害性。因此这种矛盾的冲突成为了难以解决的问题。
在这一环节我们应该注重以使用家肥为主，在必要的时候进行辅助使用化肥。其实这是一个思维的转变，在当今这个时代可以用的家肥资源并不少见,例如一些农作物的秸秆。很多地区的人们往往没有这种意识，使得这些资源白白被浪费掉。应该说充分利用这些家肥资源一方面可以降低种植的成本，一方面还能实现高产无公害的目标。在这一过程中人们应该转变思维，充分利用家肥资源，变废为宝，改变原来过度依靠使用化肥的局面。[2]
三、栽培技术中的其他工作
无公害姜高产栽培技术中的其他工作的重要性与以上两者进行比较自然显得稍弱，但是这些工作也是必不可少的。例如播种环节，应该选择块大、饱满的姜块，在进行催芽以前还应该做好相应的防病害处理工作。抢时补苗也是很重要的，因为这一工作保证了幼苗的基本数量。同时还应该注重灌溉排水工作的，姜的种植在干旱时期应该及时进行灌溉，在雨水多时应该及时进行排水。
四、结语
其实所谓的无公害姜高产的栽培技术主要集中在病虫害的防治和施肥两个环节。因为这两个环节一方面制约了姜的产量，另一方面又是保持无公害性的关键步骤。对这两个环节进行重点的分析以利于把握住这一工作的关键部分。
对病虫害的防治工作应该注重人工防治和药物防治的结合，以人工防治为主。在施肥环节应该突出家肥的绝对比列。这样一方面提高了姜的产量，另一方面又保持了姜的无公害性。
