蔬菜发生药害后，应立即采取补救措施：
方法一、喷水冲洗。若是叶片和植株因喷洒药液而引起药害，可在早期药液尚未完全渗透或被吸收时，迅速用大量清水喷洒叶片，反复冲洗3～4次，尽量把植株表面的药液冲刷掉，并配合中耕松土，促进根系发育，使植株迅速恢复正常生长。
方法二、追施速效肥料。产生药害后，要及时浇水并追施尿素等速效肥料。此外，还要叶面喷施0.3％的磷酸二氢钾溶液，以促使植株生长，提高自身抵抗药害能力。
方法三、使用解毒剂或植物生长调节剂。根据引发药害的农药性质，采用与其性质相反的药物中和。
方法四、摘除受害处。及时摘除蔬菜受害的果实、枝条、叶片，防止植株体内的药剂继续传导和渗透。
