菠菜春季种植出苗后气温低、日照逐渐加长，极易出现抽薹现象，因此春种菠菜需选择抽薹迟、叶片肥大的优良品种栽培。并整地做畦、施足底肥，下种后地表喷施新高脂膜以保墒、活化表层板结密度、提高菠菜出苗率。
春菠菜播种时气温较低，前期需用小拱棚覆盖栽培以利于保温，促进植株早出苗。出苗后要做到昼揭夜盖、晴揭雨盖，使幼苗多见光、长势良好。
菠菜前期施肥以腐熟人畜粪为主，淡施、勤施。后期尤其是采收前15天左右要改为追施速效氮肥，以延迟菠菜抽薹现象、长势茂盛。并配合叶面喷施蔬菜壮茎灵，可提高植株吸水吸肥能力，促使菠菜长势茂盛、叶片肥厚、高产优质。
