修剪杏树可在冬季休眠期进行，在杏树幼期保留基部主干，在基部上保留两到三个主干，在主干上形成更多级枝干。初果期将生长不规则比较杂乱枝叶进行修剪，短截各级枝干。盛果期修剪徒长枝、细弱枝等，并将主干进行短截。
一、修剪时间
一般来说杏树修剪时间可在一年四季进行，不过要想减少它最大的伤害，最适宜在冬季进行修剪，因为这段时间处在休眠期，在经过一番修剪后不会造成树势任何影响。而其它时间修剪则影响到杏树生长。
二、幼树修剪
在杏树幼期就要进行一番修剪，一般是以定干、整形为主，例如保留基部主干，在基部上保留两到三个主要主干，在主干上形成更多级枝干。同时在幼树形成后适当进行短截延长枝或疏除过密枝。
三、初果期修剪
在杏树初果期时候，为了提高杏树结果率就要进行修剪。可以将生长不规则比较杂乱枝叶进行修剪，然后短截各级枝干，这样不短扩大树冠，来培养结果母枝。
四、盛果期修剪
杏树进入到盛果期后，可以进行疏枝打理。将一些生长徒长枝、交叉枝重叠枝、细弱枝、病枝枯枝老枝都一一剪除掉，另外还需要将各级主干、侧枝等进行适当的截短，保留健康枝条，这样有效提高母枝的结果率。
