冬吃萝卜，夏吃姜，这是大家都熟知的谚语，给人们很多启示。但大部分人虽然对生姜的重要性和用法都很了解，但对生姜用法的禁忌可能不是很清楚。那么夏天吃生姜应该注意什么？
1.不要去皮。有些人吃姜习惯去皮，但这样做其实是不对的，去皮会让姜的功效大打折扣。生姜洗干净即可使用。
2.生姜性辛温，属热性食物，所以凡属阴虚火旺、目赤内热、患有肺炎、肺结核、胆囊炎、糖尿病、痔疮者，都用不适合长期食用生姜。夏季也不宜吃生姜过多，适量即可。
3.大家都知道淋雨或感冒之后喝一碗生姜红糖水，效果很好，但大家要知道它对热感冒，即暑热感冒和风热感冒，没有多大效果。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型呕吐不宜使用。
4.不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可以肝细胞坏死，诱发癌症。
