西兰花空茎使花球的主茎有空洞，表面木质化，变成褐色，但不腐烂。这种现象严重影响商品花球的品质和商品价值，损失巨大。
西兰花空茎发生的原因：1.株行距过大，植株生长速率加快，空茎发生率高。2.在花球膨大期氮肥施用过量，使植株生长过快，空茎发生率高。3.营养生长期和花球生长期缺水或浇水不当造成空茎的发生。4.在花球生长期遇高温（25℃以上），使花球生长过快，易造成空茎。5.试验证明，西兰花在缺硼的条件下，可诱导茎内组织细胞壁结构改变，使茎内组织退化，并伴随木质化过程，引起空茎形成。6.有的品种易空茎，而空茎是可遗传的，空茎对不空茎为部分显性。
西兰花空茎防治措施：1.选择不易空茎的品种。2.要避免花球生长期遇上高温，因此根据所选品种的生育期，要求适时播种，培育壮苗，适时定植。3.合理密植。防止植株生长过快。4.科学适量施肥，花球生长期避免过多施用氮肥。对缺硼的土壤，每1000m2施0.75kg硼肥作底肥，再用0.75kg作追肥或灌根。5.适时浇水。始终保持土壤见干见湿。6.适时采收。过早花球未充分长大，过晚易形成空茎，且花球易散、枯蕾。
