一、温度管理
一般定植后10天内，每天中午通风1-2小时，温度控制在10-15℃；10天后，每天中午通风2-3小时，温度控制在15-20℃；出菇前7-10天时，温度保持在20-26℃，每天通风3-4小时。
二、湿度管理
采用通风和浇水的方法控制棚内土壤湿度和空气湿度。一般栽培覆土后10天内不能浇大水，要根据土壤湿度每天适当浇水，喷水量以保持地面不干燥为准，棚内空气相对湿度控制在60%-70%，覆土10天以后2-3天浇一次水，提高棚内空气湿度，浇水量控制在水面没过石子，水很快渗完为好，使棚内空气相对湿度达到70-80%；出菇前7-10天时，要每天浇水一次，使地表保持相对湿度，棚内相对湿度在80-90%。
