若要香蕉高产，在水肥管理方面上我们需要注意如下几点：
香蕉植株比较高大，生长发育快速，产量比较高，需肥量多，特别是对钾肥的需要量最大。香蕉组培苗施肥应该采取“勤施、薄施以及关键时期重施相结合”的原则。
1、春植蕉施肥：
在种植后的15到20天，在第一张新叶抽出之后，就可以开始施肥，每间隔10到15天使用一次，适宜使用淡稀的粪水，添加少许的速效化肥，在开始时根据株施用尿素、钾肥各5克到10克，兑水5千克。至到栽培后3个月时，可以增加到每次每株施用复合肥约0.1千克，添加清水5千克到10千克。施肥应该选在阴天或是晴天进行，淋于植株四周滴水线附近。除上述日常施肥之外，还有三次结合培土的重施肥。第一次在种植后三个月，每株使用花生麸0.25千克，尿素0.1千克，钾肥0.2千克。第二次在种植后大约5个月，此时植株将要进入花芽分化期，这个时候重施肥是获得高产的关键。每株施用花生麸0.5千克到0.8千克，复合肥0.4千克，钾肥0.2千克，施用后培土3厘米到5厘米。第三次在植株将要抽蕾的时候施用，每株施用花生麸0.3千克到0.5千克，复合肥0.3千克，钾肥0.1千克，施用后培土3厘米。
2、秋植蕉施肥：
在前期施肥可以参照春植蕉施肥方法，在10月末到11月上旬，平均每株使用土杂肥15千克到20千克，复合肥、钾肥各0.3千克，磷肥0.1千克，以提高植株的抗寒能力。在第二年春暖之后，依据植株的生长发育进度，参照春植蕉相应阶段的施肥方法进行施肥。
3、水分管理：
在香蕉的整个生育期的水分管理主要是“润-湿-润”为原则。低洼地需要避免积水烂根，坡地应该挖沟保水，并覆盖稻草进行保湿。
