采收猕猴桃是农户要了解的基本点之一。若采收过早，果硬味酸，品质也差，若采收太晚，皮会木质化，香味变得逊色，那么，采收猕猴桃需要注意什么？
猕猴桃适宜的采收期为花后125-135天，一般在9月进行。
保护叶片：猕猴桃抗病虫的能力很强，通常不需喷洒药剂。秋季光照充足，温度、水分等条件适宜，新梢停止旺长，且果实即将成熟或已经采摘，是光合作用积累营养的最佳时期，可适当浇水、叶面喷肥，确保叶片完整、质厚、浓绿。
早施基肥：秋施基肥可提前到9月底，以有机肥为主，占全年施肥量的60%-70%，适当配施磷肥、钾肥。
疏枝短截：入冬后至翌年1月底完成，避免因修剪太晚造成“伤流”。修剪方法主要有疏枝和短截，即疏剪过密的细弱枝，短截保留的结果母枝。4年生篱架每亩栽111棵，每棵留结果母枝10个，抽生30-40个结果枝，亩产量可达500-700公斤；；6年生以上篱架每亩栽55-56棵，每棵留60-80个结果母枝，抽生240-320个结果枝，亩产量可达1500-2000公斤。冬剪时，除选留结果母枝外，对老蔓上抽生的徒长枝若用于更新，可留5-6个芽剪截，余者疏除。
