这种状况是因为韭菜发生了病害，好几种病害都会导致韭菜的枯叶，又干又枯，且生长不良，这种现象有的是由疫病、灰霉病引起的，有的是由根蛆等虫害等引起的，所以，防治韭菜枯叶病要分析其原因而且要对症下药。
疫病：种植韭菜的主要病害就是疫病，其症状有：受害部位均出现水渍状，叶片与花薹病部为深绿色，而根与鳞茎则为淡褐色，病部均无明显边缘。潮湿时病部产生白色稀疏的霉层，干燥时病叶变成枯黄色。染病的植株根、茎软腐不能正常吸收水分和养分，致使地上部分折倒或干枯。疫病的出现跟排水是有很大关系的，防治时要注意排水降湿，在发病初期可用25%瑞毒霉600倍液，或58%甲霜灵锰锌500倍液，或40%乙磷铝200-300倍液，72%普力克1200倍液，72%克露可湿性粉剂600倍防治，每亩用药液40-50公斤，隔7-10天喷1次。
灰霉病：灰霉病是很多作物都会患上的一种病症，发病时先由叶片尖端向下发展，发病初期叶片正面和背面产生白色或淡褐色花斑。随着病情的发展，病斑扩大成梭形或椭圆形，最后病斑连片，病叶干枯。潮湿时病叶上产生灰至灰绿色密集的霉层。防治上除排水降湿外，可用喷雾法在发病初期，每次收后培土前都要喷药，轮换喷淋50%多菌灵或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，必要时可选用50%速克灵或50%扑海因及50%农利灵可湿性粉剂1000-1500倍液，交替使用，每隔7天1次，连续防治2-3次。
根蛆：韭菜根蛆简称韭蛆，成虫叫迟眼蕈蚊。以幼虫聚集在非菜地下茎和柔嫩的茎部肯食为害，造成腐烂，地上部茎叶变黄、枯死。韭蛆一般每年有3个主要危害盛期，即4月上旬至5月下旬，6月上旬至中旬，7月上旬到10月下旬，其中以第三次危害最盛。防治对策：在成虫羽化盛期，用2.5%绿色功夫菊酯或2.5%敌杀死或20%杀灭菊酯3000倍液，于上午9-10时均匀喷雾，10天1次，连喷3-4次。杀灭成虫，减少产卵繁数量。药剂浇灌施药发现韭菜叶尖发黄，植株零星倒伏时，每667平方米用48%乐斯本200-250毫升对水1000公斤用卸去喷片的喷雾器顺垄喷入韭菜根部，3-5天见效，持效期25-30天。随灌溉水施药每667平方米用48%乐斯本300-500毫升对适量水制成母液，然后在入水口处慢慢注入水流中，使其随水流灌入韭菜根部。
生理病害：韭菜发生干尖、叶枯、死株现象，有时还与土壤酸化、氨中毒、高温及低温引起白尖烂叶有关，缺钙、缺硼、锰过剩亦会引起叶尖黄化，可有针对性地采取防治措施。
