苹果苦痘病又称苦陷病，是在苹果成熟期和贮藏期常发生的一种生理病害。
苦痘病主要是因为树体生理性缺钙引起的，修剪过重，偏施、晚施氮肥，树体过旺及肥水不良的果园发病重。果实生长期降雨量大，浇水过多，都易加重病害发生。
在果实近成熟时开始出现症状，贮藏期继续发展。病斑多发生在近果顶处，即靠近萼洼的部分，而靠近果肩处则较少发生。病部果皮下的果肉先发生病变，而后果皮出现以皮孔为中心的圆形斑点，这种斑点，在绿色或黄色品种上呈浓绿色，在红色品种上则呈暗红色，而且病斑稍凹陷。后期病的部位果肉干缩，表皮坏死，会显现出凹陷的褐斑，深达果肉2毫米至3毫米，有苦味。轻病果上一般有3个至5个病斑，重的60个至80个，遍布果面。
其防治方法有：一是加强栽培管理，合理修剪，增施农家肥，严防偏施和晚施氮肥，保持树势中等或生长发育均衡;同时注意雨季排水，合理灌水，防止过量氨态氮的积累。二是增施钙肥，防治苹果苦痘病在苹果谢花后30天左右，每隔15天至20天喷1次0.3%的硝酸钙液，直至采果前20天左右，效果较好。该药在气温高时叶片上易发生药害，须注意。最好是采用秋施基肥时增施骨粉，这既增加有机质又补充了钙。
