1、土壤施肥。施肥范围和深度应根据吸收根系分布范围和肥料种类、气候条件而定。—般在树冠周缘以内及附近。根系分布浅的可浅施，否则可深施；春夏季浅施，秋冬季深施；有机肥深施，化肥浅施；易被土壤固定的磷肥应深施在细根分布最多的部位，最好与有机肥混施。—般在生长期内使用速效氮肥的深度为10—15厘米，采果肥(基肥)深度40厘米以上。施肥方式有环状法、条状法、放射状法和撒施法。酸性土壤施用石灰时，可将石灰于冬季均匀撒于地面并翻入土中。
2、根外施肥。根外追肥是提高花质、增加坐果、改善品质、矫治缺素的—种用肥省、见效快的施肥方法。根外施肥必须在良好的土壤基础上才能发挥效果。喷施时，应选择阴或多云天气，晴天时应在傍晚进行；雨天、雾天、烈日、大风天气不宜喷施。喷施的肥料能与大部分农药混用，但有些农药不能与肥料混用，如石硫合剂、波尔多液等不能与过磷酸钙或钙、硼、铁、钼等肥混用。
