一、荔枝的定植肥
荔枝多栽植于较为贫瘠的红壤和赤红壤上，因此，应从幼龄树开始，重视增施有机肥，以改良土壤性状，保证幼苗定植后早生快发。在栽种穴或坑底部施以表土、石灰、垃圾肥、土杂肥、绿肥等的混合肥至穴深约2/3左右，穴上部施以经抠制约1个多月以上的腐熟有机粪肥，最后用表土回盖在有机肥上并高出穴面约20厘米左右，以备幼苗栽种。
二、荔枝幼树的追肥
在荔枝幼树定植后1个月左右，经检查发现有新根长出后即可开始施肥。施肥浓度不能过大，以免烧伤根系。一般用一梢两肥施肥法，即在枝梢萌发前10~15天施好1次促梢肥，枝梢抽生后半个月施1次壮梢肥。
荔枝树第一年以培育强壮根群为中心，树体幼小，可结合淋水浇施水肥，浓度为50升水中加人腐熟人粪尿2~3千克，配合尿素或复合肥25~50克，或利用下雨前后在每穴两旁撒施复合肥或尿素25~50克，配合施多元叶面肥。
荔枝树第二年在增强根群生长量的基础上，加强地上部的水肥管理和梢的保护，促使枝梢速生快长。每次施尿素或复合肥75~100克，或利用下雨前后浇施在50升水中加入腐熟人粪尿3~5千克、尿素50~100克的水肥，配合叶面喷施多元肥。秋天若遇10~15天不下雨，一定要施1次水肥，促抽晚秋梢，避免幼树抽穗，以利于萌发春梢。
荔枝树第三四年除坚持施一梢两肥外，还要逐年增加施肥量，在秋冬季扩穴增施有机肥、绿肥，促进根群和树体生长。扩穴增肥是在树冠滴水线外（距主干1~1.5米）的两边或四边挖长1米、宽深各0.5米的扩穴沟，然后分层压入绿肥、厩肥或土肥、河泥等，压青绿肥时还要撒施适量石灰。树冠直径达3米以上时，即可培养结果母枝，采用“攻梢、壮梢、攻花、保果、壮果”五项综合技术措施，促使其适时结果。
