选地栽植:橄榄树对土壤和水分要求不严格，以土层较为深厚、土质肥沃的沙质土壤栽植最为理想。栽植时在土堆上面挖穴，并在根系周围培上较肥沃的细土，用脚踩实根部，浇定根水。
整形修剪：各层抽出的主枝分布部位要与相邻的主枝错开。通过短截徒长枝，疏掉内膛枝、重叠枝和病虫枝，保证树型呈半圆头型矮树冠，为丰产打下良好基础。并在其刀剪伤口处及时涂抹愈伤防腐膜，促进伤口愈合，防止病菌侵袭感染。
增蒂匀果：成年结果树要在花蕾期、幼果期和果实膨大期，喷施壮果蒂灵，能增粗果蒂，加大营养输送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度。由于树体挂果的大小年使得树体承载失衡，既影响均衡收益，也影响果园树体健康。因此要在每年的花芽分化期环刷叶面肥，提高坐果率，抑梢狂长，彻底均衡大小年。
病虫害防治：橄榄虫害主要有星室木虱、卷叶螟、皮细蛾等。病害主要有炭疽病。防治措施喷施针对性药物进行灭杀。并同时加施新高脂膜增强药效；秋末冬初，要涂刷护树将军，做好园地和树体的越冬抗寒准备。要增施肥强底墒，保障树体营养供给，确保树体的健壮，为来年丰产增收奠定基础。
