柿树砧木主要是君迁子，也叫软枣，黑枣。黑枣种子一般在十月下旬采收，种子充分成熟以后，果实变为褐色，80%的果实基本变软。将打落枣果收集起来，堆积软化，搓去果肉，用水洗净，取出种子，即可进行秋播。春播则需将洗净的种子阴干，用湿砂层积贮藏，也可将阴干的种子装入筐内或麻袋内置于通风干燥的地方贮藏，播种前一个月，将种子移至温度适宜的地方，扣好塑料薄膜并洒水翻动，保温催芽，有三分之一的种子露出白尖时，即可播种，没有经过层积的种子，播种前可用两开一凉的热水浸种，再浸泡2－3天，每天换水一次，使种子吸水膨胀后，用指甲能划破种皮时即可播种。
播种圃要结合深翻施足底肥，整平耙细作畦开沟，沟深3-5厘米，条播行距50厘米左右，用手将种子均匀撒入沟内，覆土2-3厘米，稍加镇压，并在畦面上覆盖地膜，以保持土壤湿润，防止地表干燥板结。
当幼苗长出2-3片真叶时间苗，每10-15厘米留苗一株，间出的幼苗可移补缺株或移到其它育苗畦中进行培养。出苗后15天左右要进行蹲苗，5月下旬至6月上旬结合浇水，每亩追施尿素5-10公斤，雨后要及时中有除草，砧木苗加粗生长，管理好的砧木苗到秋季即可芽接，不够嫁接标准的可等到第二年春季枝接或花期芽接。
接穗选择要符合区域化的要求，做到品种纯正，品质优良，无病虫为害，同时，为提高嫁接成活率，应选择充实粗壮，皮层厚实而富含养分的枝条做接穗。新鲜接穗生命力强，形成层细胞分裂速度快，嫁接容易成活，由于柿树含有大量的单宁的物质，这种物质与空气接触，极易氧化凝固，形成黑色的难以通气透水的隔离层，这是柿树嫁接成活率低的一个重要原因。一般接穗失水，出现黑点，成活率极低，所以柿树接穗的保鲜特别重要。
1、芽接是柿树嫁接的传统方法，所用接穗应在头年落叶后采集，生长健壮的发育枝和结果母枝均可，接穗修整后，每20-30根一捆，标明品种，产地，挖沟用湿沙埋藏备用，翌年春季，在砧木已萌发而贮藏的接穗萌动前，即春分至清明节前嫁接为宜。方法可用劈接，皮下接或腹接，砧木要粗壮，基茎不小于1.5厘米，接口要用塑料布条绑昆，能用塑料薄膜将接穗全包保湿更好。
2、芽接因芽接时期不同，选用接穗和具体方法也不一样
(1)花期带木质部芽接是河北省邢台地区农民创造的一种方法。头年5月上中旬，选好生长健壮的发育枝，并在其基部环刻。秋季落叶后，将经过环刻的枝条剪下做接穗，并用石蜡封住，打成小捆，挖沟用湿沙埋藏，第二年花期，使用冬藏接穗嫁接。因为花期单宁含量较少，容易成活，所以花期芽接成活率一秀在95％左右，是目前柿树嫁接成活率最高的一种方法。
(2)一般芽接在砧木和接穗都离皮的6－7月份进行，方法可用“丁”字形芽接，“工”字形接，方块接或套管芽接，砧木应该粗壮，基径不小于1厘米，高嫁接成活率，接穗要选择生长健壮，接饱满，皮孔清晰的当年生发育枝，芽片要适当大一些，亦可带一层木质部。接口应该朝北，避免阳光直射，减少水分蒸发，接口上下要用塑料吊条绑紧缠严，注意芽下部位要紧贴砧木，以免四周皮层愈合而接芽枯死。
芽接也可以在花前进行，但当时新梢尚未成熟，不能用作接穗削取芽片，只能用上年生枝条基部的潜伏芽作接芽，成活率不高，不常用。
夏季采集的接穗，为防止病虫传播和水分蒸发，可放在1%石灰水中浸泡3-5个小时，捞出置于阴凉背风处并盖以湿布，随采随泡，随接随取。
柿树所含单宁，影响嫁接成活，所以不论枝接还是芽接，动作都要麻利，尽量减少单宁氧化形成隔离层的机会，这是嫁接成活率高低的关键之一。
接后管理是培育壮苗的重要措施之一，首先要检查成活，补接并及时解除绑缚物，以免形成“蜂腰”，被风吹断；其次，柿树叶片大，容易招风，当嫁接苗长到20-30米时要设立支柱保护；第三要加强肥水管理，及时中耕锄草，并除去萌蘖，减少养分消耗，促进新梢生长；第四要及时地防治病虫害，保证苗全苗壮。
