西葫芦为葫芦科南瓜属瓜类蔬菜，别号美洲南瓜，是一种生长期短、见效快的蔬菜。西葫芦耐储运、产量高，加之口感鲜嫩多汁且营养丰富，富含氨基酸、碱物质等，是深受人们爱好的大众保健食品。棚室栽培的西葫芦冬春季节上市，能补蔬菜淡季的供应，经济效益较高。
西葫芦性喜高温，发芽温度13~35℃，最适温度为30℃，生长发育适温为白天18~25℃，夜间12~15℃。果实发育的最适温度为22~23℃;西葫芦根系比拟发达，吸水才能强，较抗旱，地上部生长请求较为干燥的空气条件。栽培前期对土壤湿度请求较低，以利促根控秧和植株向生殖生长转化，结瓜期请求土壤湿度相对较高以满足水分供应;西葫芦对光照请求较严格，弱光条件下开花推迟，植株生长不良;对土壤适应性强。具体先容如下：
一、选择品种品种选择与越冬栽培雷同，宜选用早春一代、花叶西葫芦、汉城早熟西葫芦和金珊瑚等品种或杂交种。
二、适时育苗育苗在日光温室内进行，11月下旬或12月上旬育苗，直接向苗床内播种或用营养钵育苗。苗龄25～30天。
三、整地施肥定植冬春茬西葫芦生长期比拟短，基肥用量可比越冬茬少。每667平方米地施优质农家肥5～8立方米，过磷酸钙50～70千克，整地的具体把持与越冬茬雷同。
四、科学定植采用大小行高垄定植。大行距80厘米，小行距55～60厘米，在预定行距上做底宽30厘米、高25厘米的垄。在80厘米的大行间筑高25厘米的走道。在垄上开定植，株距45厘米，逐浇定植水，封。缓苗时逐浇定植水，防止水量过多导致地温降落。
五、植后治理定植后到结瓜前注意提高日光温室温度，增进缓苗与发棵。中耕松土，增进长根，为结瓜打下基础。定植到缓苗，历经5～7天，一般不放风，晚间加盖小拱棚，千方百计提高温度。白天高温可保持到25～30℃，甚至32℃都可以，夜间低温不低于15～18℃。缓苗后温度可稍下降，白天保持22～25℃，夜间15℃。
六、加强中耕缓苗后加强中耕，3～4天一遍，持续中耕3～4遍。中耕深度可达10厘米，但不能伤及定植时所带的土坨。
七、人工授粉西葫芦雌花开放时进行人工授粉，并用2，4-D涂抹保瓜，夜间不再笼罩小拱棚。
八、肥水治理根瓜开端膨大生长时瓜长6～10厘米，开端浇第1水，此后地皮见干就浇。根瓜重0.25千克左右时再及时采收。盛瓜期加强肥水，同时又要防止夜间高温，达到控秧促瓜的目标。追肥浇水即有机肥和化肥交替进行，有机肥随水冲施———净水，饼肥随水冲施———净水交替进行。每次667平方米追施氮肥20千克。结瓜后期植株朽迈，选择丰收一号800倍喷施，并适当减少追肥，浇水同盛瓜期一样，地皮见干就浇。
九、温度治理请求白天25～28℃，夜间15～18℃，白天视温度情况放风或大放风。
