菠萝耐旱性强，但在生长发育过程中仍需要适当的水分。研究表明，只要年降水量在1000毫米~2000毫米，月平均降水量不低于100毫米的地方是最适于种植菠萝的，我国菠萝产区年降雨量都在1400毫米以上，且大部分都在4~8月，可满足菠萝生长发育需要。
菠萝栽培起决定作用的是月平均降雨量。若月平均降雨量少于50毫米，会影响菠萝的生长、花芽分化、抽蕾及果实的生长，此时应进行灌溉，保证充足的水分。
由于菠萝积水浸泡一天，根群会大量死亡，故菠萝不用沟灌及地面浸灌，而是采用微喷滴灌的浇灌方式，也可采用地面覆盖纸、杂草和适当灌溉等方法，这种方式在美国夏威夷菠萝产区是经常用的。另一方面，如果日、月平均降雨景过多，对菠萝生长特别是对根系也不利，因长时间渍水、缺少氧气而引起烂根，诱发茎腐及凋萎病，影响植株的生长和结果。因此，做好果园的蓄水排水系统的设置，力求暴雨过后能迅速排除渍水。
