一、马铃薯生长需肥量
马铃薯生长需要较多的养分，是喜钾作物。在所需16种养分中，需钾量最大，氮次之，磷最少。马铃薯幼苗期吸收养分较少，约占总吸收量的10%，发棵期约30%，结薯期约50%以上。在幼苗期和发棵期应供给充足的氮肥，以保证前期根、茎、叶健壮生长。
研究结果表明，每生产1000千克薯块约吸收氮3.5~6千克、磷1.8~3千克、钾7.9~12千克、氧化钙0.9千克、氧化镁0.6千克。（马铃薯春季栽培一般产量在1500~2500千克，秋季栽培一般亩产在1500千克左右，可以按照种植季节来计算施肥量。）
氮肥随施用量的增加吸收量也增加，但过量施用易使茎叶生长过于繁茂，甚至倒伏，不利于淀粉的形成和积累。氮肥吸收量与茎叶生长成正比，与淀粉含量成反比，株高与淀粉含量也成反比。
通常认为马铃薯是忌氯作物。据报道，每亩地施氯化钾21~25千克，增产效果与硫酸钾基本相同，同时，氯离子对减少块茎内部的黑斑病很有效。
马铃薯植株对营养元素的吸收量与植株的生长量是一致的。到块茎停止膨大时，营养元素的吸收量也随之下降。从块茎形成到膨大结束，对氮、磷、钾的吸收量分别占总量的70%，65%，72%。在淀粉积累期，植株对磷、钾的吸收量都多于氮的吸收量。在缺乏微量元素的土壤上增施微肥具有明显的增产效果。
二、马铃薯生长吸肥规律
1、对氮素吸收规律：氮素的吸收利用量在马铃薯出苗后对氮素的吸收量直线增加，到出苗45天前后吸收量达到最大值，每天的吸收量约80毫克/株。这时是植株和块茎生长最迅速的时期。在出苗60天后吸收量急速下降。
2、对磷素吸收规律：马铃薯对磷的吸收趋势与氮相似，不同的是磷的吸收高峰期来得比氮晚，出现在出苗后的60天前后，第80天后吸收量急剧下降。
3、对钾素吸收规律：马铃薯对钾素的吸收有两个高峰期，分别是块茎增长初期和淀粉积累初期。淀粉积累初期钾的吸收量最大。
