西葫芦喜微酸性土壤，需选择抗病、高产、优质、外观形状好的西葫芦品种种植。可用于生产的适龄壮苗，一般为苗龄30天左右，具有3～4片真叶，株高约10厘米，茎粗约0.5厘米，叶柄长度与叶片长度相等，叶色浓绿、子叶完好、根系发达。
浸种催芽前，应将西葫芦种子在阳光下晾晒2～3小时，之后放入清水中，将漂浮在水面籽粒不饱满的种子捞出清除掉。然后用55℃～60℃的温水浸种10分钟，以进一步杀死种子表皮上的病原。再在25℃左右的温水中浸泡4小时，捞出后控干水分。用潮湿纱布包裹，在28℃～32℃的条件下催芽，种子破嘴露白后即可播种。
无论是采用苗床育苗还是营养钵育苗，都要先配制好营养土，这是培育壮苗的关键。取三份肥沃的三四年之内没有种过瓜类的田土，一份腐熟的圈肥，再加入少量草木灰和锯末，混合均匀、过筛，然后造畦或装营养钵。准备好后，即可播种。播种完成后，上面覆土两厘米。可在畦面撒少量拌有有机磷农药的麸皮，以防除地下害虫。然后用拱棚薄膜封闭保湿，直至出苗。
出苗后应加强温度管理，白天气温保持在20℃～25℃左右，超过26℃要通风降温，夜间温度保持在10℃～15℃，最低不要低于6℃。同时要控制水分，只有出现明显缺水症状时才能浇小水，切莫浇大水，浇水后根据天气、温度适时通风，降低湿度，预防病害发生。
