一、品种选择选择优良品种是保证强筋小麦优质的基础。要因地制宜，确定适合当地生产条件的优良品种。
二、精细整地适当深耕，打破犁底层，使田间无明暗坷垃，消除架空现象，土层上虚下实。做畦后整平地面，以保证浇水均匀，不冲不淤。播前土壤墒情不足的应造墒播种。
三、种子处理
（一）晒种。播前选择晴天中午晒种5～6小时，连续晒2～3天。
（二）精选。除去瘦小秕粒、虫粒种子及其他杂质，通常用精选机进行精选。
（三）测定种子发芽率。在适宜的温度条件下做发芽试验，以便确定播种量。
（四）拌种。用小麦专用拌种剂进行拌种，以消毒杀菌、防病、避免地下害虫危害。
四、平衡施肥优质强筋小麦高产栽培必须注意保持较高的土壤有机质含量，保证养分平衡供给。土壤耕层有机质含量须为1％以上，全氮0．09％以上，水解氮70×10-6以上，速效磷20×10-6以上，速效钾90×10-6以上，速效硫16×10-6以上。施肥原则为有机、无机肥相结合，氮、磷、钾肥配合施用。一般每亩施有机肥3000公斤，氮肥12～14公斤，磷肥7公斤，钾肥5～7．5公斤。施肥采取重施底肥、分期追肥的方法。上述总施肥量中，全部的有机肥、50％的氮肥、全部的磷肥和钾肥均作底肥，第二年春季拔节期再结合浇水追施剩余的氮肥。
五、适期播种一般应适当扩大畦宽，以2．5～3米为宜，畦埂宽不超过40厘米，以充分利用地力和光能。可采用等行距或宽窄行种植，平均行距以23～25厘米为宜。抗寒性强的冬性品种，在日平均气温16℃～18℃时播种（10月1～15日），抗寒性一般的半冬性品种在日平均气温14℃～16℃时播种（10月10～20日）。每亩基本苗和播种量要根据情况灵活掌握。分蘖成穗率低的大穗型品种，每亩用种7～8公斤，每亩基本苗13万～16万；分蘖成穗率高的中穗型品种，每亩用种5～6公斤，每亩基本苗6万～10万。播期推迟的，应适当增加播种量。要用小麦精播机播种，精确调整播种量，严格掌握播种行进速度（每小时5公里），播种深度为3～5厘米，做到行距一致、下种均匀、深浅一致。
六、田间管理
（一）冬前管理。
1．保证全苗。在小麦出苗后要及时查苗，补种浸种催芽的种子。若出苗后遇雨或土壤板结，要及时进行划锄，破除板结。
2．培育壮苗。以培育壮苗为中心，促根增蘖，协调生长。对于弱苗，要优先管理，进大分蘖期后，先追肥，后浇水，及时中耕松土，促弱转壮；对于旺苗，每亩用15％的多效唑30～40克，对水30公斤进行喷施，也可进行深中耕或人工镇压，以控旺转壮；对于底肥足、墒情好、适期播种的壮苗可以不追肥。
3．浇越冬水。应于立冬至小雪期间浇越冬水，群休适宜或偏大的麦田，适期内晚浇；反之，适期内早浇。
（二）返青期至挑旗期管理。
1．拔节期追肥浇水。小麦返青期、起身期不追肥浇水，要及早进行划锄。将一般生产中的起身期追肥浇水改为拔节期至拔节后期追肥浇水，可明显提高小麦子粒的品质。施拔节肥、浇拔节水的具体时间要根据品种、地力、墒情和苗情灵活掌握。分蘖成穗率低的大穗型品种，一般在拔节期稍前或拔节初期追肥浇水。分蘖成穗率高的中穗型品种，若地力水平较高、群体适宜，宜在拔节初期或中期追肥浇水；若地力水平高、群体较大，宜在拔节后期追肥浇水。
2．浇挑旗水或开花水。挑旗期浇水有利于增加穗粒数，并可保证土壤深层蓄水，供小麦后期吸收利用。若挑旗期墒情较好，可推迟至开花期浇水。
3．坚持化学除草。最好在冬前小麦二叶一心时喷施小麦除草剂防除杂草，每亩可用75％的巨星或15％的噻吩磺隆，对水30～50公斤进行喷施。禁用残效期较长的除草剂，最迟在小麦起身前化学除草完毕。
（三）挑旗期至成熟期管理。
1．灌浆水。优质强筋小麦在开花后应注意控制土壤含水量，在浇过挑旗水或开花水的基础上，不用再浇水。
2．防治病虫，预防干热风危害。白粉病、锈病、纹枯病、麦蚜、麦蜘蛛、麦叶蜂、吸浆虫等是小麦生长后期常发生的病虫害，应切实注意及时防治。可结合防治干热风进行一喷三防，将防病治虫的农药和尿素、磷酸二氢钾等肥料混在一起同时喷施，以节省人工，提高防治效果。
3．叶面喷肥。小麦扬花后15天，进行1次叶面喷肥，每亩用尿素1公斤、磷酸二氢钾150～200克，对水50公斤进行喷施，可提高千粒重和品质，防早衰和干热风。
4．蜡熟末期收获。蜡熟中期至蜡熟末期千粒重仍在增加，在蜡熟末期收获，子粒的千粒重最高，营养品质和加工品质最优。蜡熟末期的长相为植株茎秆全部变为黄色，叶片枯黄，茎秆尚有弹性，子粒含水量22％左右，子粒颜色接近本品种固有光泽，较为坚硬。收贮时要做到单收、单打、单运、单晒，确保纯度和品质。
