一、一年生葡萄枝嫁接繁殖方法
葡萄采用繁殖嫁接育苗时，用贝达、巨峰等易扦插生根的葡萄品种做砧木插条，而用品种纯正的葡萄枝条为接穗。在接穗上留一芽，芽上端留1.5厘米，下端4~6厘米；砧木插条长20~25厘米。如果砧木与接穗粗度大致相同时，多采用舌接法，如果砧木粗于接穗，多用切接法。
1、舌接法：将穗基部削成马耳形斜面，斜面长3厘米，先在斜面1/3处向下切入一刀（忌垂直切入）深1.5~2.0厘米。砧木也同样切割，然后将两者削面插合一起。舌接法砧木接穗结合紧密，嫁接后只需要简单绑扎即可。
2、切接法：将接穗下端两边削成楔形，斜面长3~4厘米，砧木插条平剪后从截面中央向下切一刀，然后将接穗插人站木切缝中，对准形成层，用塑料薄膜或线、绳绑扎。
嫁接后为了促使嫁接口很快愈合，必须加温进行愈合处理。加温的方法可因地适宜采用电热加温。一般经过15~20天嫁接口即可愈合，同时砧木插条下部开始形成新根。为了促进砧木插条发根，可用50~100毫克/千克萘乙酸浸泡砧木插条基部12~24小时，或用300毫克/千克高浓度的萘乙酸药液浸蘸砧木插条基部。然后再进行催根处理。嫁接时间一般在露地扦插前25天左右进行，催根后即可进行露地扦插或温室扦插。扦插时注意嫁接口与畦面相平，扦插后注意保持土壤湿润。管理方法可以参考葡萄扦插苗的管理。
二、葡萄苗木嫁接方法
绿枝嫁接是葡萄特有的一种繁殖方法，操作容易，成活率高，是现阶段常用的一种苗木繁殖的方法。
1、葡萄苗嫁接时期：当接穗和砧木当年生绿枝达到半木质化状态，即刀削后稍露白时即为嫁接最适时期。一般在露地从5月中旬起到7月上旬均可进行，在7月中旬以后嫁接虽能成活，但因生长后期气温下，嫁接成活后抽生的枝条当年老熟不好，冬季易受冻干枯。若在温室中进行绿枝嫁接育苗，嫁接时间还可以略推迟一些。
2、葡萄接穗的准备：对准备采集接穗的葡萄优良母树植株，在萌芽前要充分施肥灌水，以促发健壮的接穗枝条。葡萄接穗应选取新梢中上部芽眼饱满的绿枝。剪取的绿枝接穗要随采随用。对已采集的接穗摘去叶片保留少许叶柄，包在湿毛巾里以保持接穗的新鲜状态。如要长途运输，可放入装有冰块的保温箱里存放运输。
3、葡萄砧木准备：春季在苗圃地扞插培育砧木苗，为了促使砧苗粗壮，可在砧苗长出4~5片叶进行摘心处理。
4、葡萄苗嫁接方法：葡萄苗嫁接多采用劈接法，先削接穗，接穗上留1~2个芽，在接穗下部芽的下方距芽0.5~0.8厘米处两面削出约3厘米长的斜面，斜面荽平滑，成楔形切面，接穗一边稍薄，另一边稍厚，这样有利于插入砧木后接合严密。接穗下部削好后在芽的上部留2~2.5厘米剪断，放入清水中或含在口中，插入砧木切缝时接穗削面的厚面朝外，薄面朝里，这样穗砧结合紧密。同时，要注意砧木和接穗的形成层对齐，并略“露白”1~2毫米，以利于愈合。嫁接后用宽1厘米的塑料条从砧木接口的下边向上缠绕，一直缠到接穗的上切口，塑料条的端回绕到下边打个活结即可。为防止接口处水分散失以及成活后抽生的嫩梢免遭日灼，可用砧木上靠近接口处生长的叶片包住接口。
5、葡萄苗嫁接后的管理：葡萄嫁接后立即灌1次细水，保持土壤水分充足。7天后检查成活率，凡是接芽鲜绿或靠芽的叶柄一触即落的，说明已经嫁接成活；如若接芽变褐，叶柄干枯不易脱落，则表明嫁接没有成活，应及时进行补接。成活后的植株，当新梢长到60~70厘米时进行第一次摘心，并及时解除接口上绑扎的塑料条并引缚上架，促进新梢健壮生长，以后管理与一般育苗相同。
