晚上吃生姜不好，因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状，对健康确实不利。
专家指出，生姜早上吃最好。
为什么生姜早上吃最好？因为清晨的时候，人的胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，有利于一天的消化吸收。在冬日的早晨，适当吃点姜，还可驱散寒冷，预防感冒。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。
Tips：早上吃姜的方式有很多，可以熬姜汤，也可以用糖腌制而食或放在菜中炒食。
晚上吃生姜好吗？早上吃生姜容易影响休息，而且会上火，很多人疑问，生姜什么时候吃最好？其实，早上吃生姜最好，冬天的早晨，适量吃点生姜对健康非常有利。
