1．选地整土，施足基肥黄瓜由于根系较发达，宜选择土层深厚、疏松、肥沃的沙壤土，前茬收后深挖烤土15天左右，并667平方米（1亩）施生石灰100公斤左右进行土壤消毒。秋黄瓜延后栽培，由于气温较低，不宜过量追肥，因此，整土时需一次性施足基肥，一般每667平方米施粪肥5000公斤，菜枯100公斤，氮、磷、钾复合肥70公斤。
2．品种选择，确定播期秋黄瓜延后栽培应选择能耐高温、抗病性和抗逆性强、丰产的品种，如夏园1号（湘黄瓜6号）、津研4号等。播种过早，由于前期气温较高，生长较快，采收期亦相应提早，达不到延后的目的。播种过迟，则由于后期气温降低，不利于瓜条的生长发育。长江流域适宜的播种期是8月下旬至9月上旬。
3．播种育苗，合理密植播种前用药剂浸泡10－－15分钟或用55℃左右的温水浸种，让其自然冷却，并不断搅拌，半小时后洗净、晾干播种，播好后盖一层碎土，透洒清水，待土面缩水后用遮阳网覆盖，出苗前遇到暴风雨需加盖塑料薄膜，以防土壤板结，大雨过后及时揭开，一般3－－4天即可出苗。
栽植密度，秋黄瓜延后栽培由于后期气温降低，光照减弱，植株生长明显减慢，应适当密植，一般株行距40厘米X40厘米，667平方米栽3200株左右。
4.前期盖网，后期盖膜前期由于气温较高，太阳辐射强烈，每天10时至16时应覆盖遮阳网，创造良好的气候条件，在中后期，当气温降至15℃以下时，一般在10月中下旬以后则应加盖塑料大棚膜以延缓其衰老。
5．肥水管理，防病防虫定植成活后，用清粪水提苗2－－3次，开始采收时一般每采收一次追肥一次，粪水浓度可适当增加，以保持其健壮生长，中后期随着气温的降低，则应适当控制肥水的供应，以满足其正常生长需要为度，并辅以磷酸二氢钾进行叶面追肥。在黄瓜生长期间，应做到无病早防，有病早治，将病害消灭在萌芽状态。同时注意对蚜虫、黄守瓜、瓜绢螟的防治。
6．合理采摘，保果延后黄瓜生长前期由于具有良好的外部环境条件，定植成活后一般35天左右即可采收，每隔3－－4天采收1次，但中后期由于气温降低，瓜条生长速度明显减慢。为确保在元旦期间上市，应适当控制采摘次数，以保果留果为主，可根据市场需求的变化适时采收，以收到较好的经济和社会效益。
