现在种植无花果有销路吗?如何进行加工?

发布日期:2018-11-10 21:58

无花果是一种当年栽植,当年结果的果树,主要生长于热带和温带地区,有着较好的种植效益。那现在种植无花果有销路吗?如何进行加工?

现在种植无花果有销路吗?

无花果效益好,种植难度不大,但是若是没有销路,也是很难获得好效益的。所以面为大家介绍下怎么去打开无花果种植的销路。

1.鲜果售卖

无花果果品好、营养价值高,但是它不能长时间保存,效果销售会相对受限。但现在的冷链技术发展很好,所以可以作为高端、礼品进行销售。

2.采摘、观光园

现在都时兴自己采摘食用,所以无花果的果园也是可以作为观光旅游的特色项目,介绍无花果的特点、相关知识等等,吸引顾客采摘、品尝等等。

3.加工

由于鲜果不易保存,所以制干是一个不错的选择,不管是保存时间,还是运输方式来说都是极为有利的。

4.盆栽

无花果树枝繁叶茂,树态优雅,具有较好的观赏价值,是良好的园林及庭院绿化观赏树种。大力开发无花果盆景,效益将十分明显,是目前利润率最高的盆栽果树之一。

种植无花果如何进行加工?

1.原料及成熟度

采用个大,肉厚,刚熟而不过熟无花果,这样制得的成品质量较好而得率也较高。

2.预处理

脱皮方法是用碱液脱皮,配制百分之四的氢氧化钠溶液加热到90摄氏度,用不锈钢锅避免用铁、铝制的锅把无花果放于其中在90摄氏度下保持1分钟,捞起无花果于水槽中用大量清水并使其不断搡搓滚动,并加入稀酸中和碱性,这样果皮就脱落了,在操作过程中要带上手套,避免碱液对皮肤的腐蚀。脱了皮的无花果要沥干水待用。

3.烘制护色

脱皮后无花果用0.1%亚硫酸氢钠浸果6-8小时。

4.烘制

不宜用自然干燥法,初期可用较高温度如75-80摄氏度让其短期内大量蒸发水分,接近中后期温度要降低到60-65摄氏度,在16-18小时内烘制到合适的含水量14-15%。

5.回软

在室温下1-2天加以复盖。

6.包装

采用塑料袋密封包装,每包250克-500克重,并注意包装装璜。

无花果的种植效益高,无病虫害少、管理难度小,但是有种植想法的朋友一定要充分考虑当地的市场情况,而且还要掌握一定的种植技术才行。