5月份是葡萄新蔓展叶、生长、开花期，是当年丰产丰收的关键时期。果农的主要要做好以下工作。
新梢生长期、开花结果期、幼果速生期。继续绑梢，合理布置结果枝，去卷须。花穗处理，剪除过多的花穗，一个结果枝留1个花穗，对于今年气候比较反常，葡萄花穗较少和结果性较差的品种可适当多留，剪除花穗上的副穗。
开花前对生长较旺的枝条喷施促花王3号，迫使顶梢精华营养回流，把生长营养转化成生殖营养，促进花芽分化，提高花粉受精质量，以促进座果。
在葡萄幼果期，黄豆大小时为果实发育的肥水临界期，要进行合理疏穗，迫肥必须和灌水结合起来，并且要灌透。同时喷施葡萄壮蒂灵，使葡萄果蒂粗壮，果树母体充足的养分及水分能饱和供应果肉发育膨大需要。喷施《免套袋膜》第一次，同时结合预防病虫害的发生。
果实膨大喷施葡萄壮蒂灵，喷施《免套袋膜》第二次，可有效降低裂果率，提高果实上粉率，同时结合预防病虫害的发生。
着色期喷施《免套袋膜》第三次，有效提高果实上粉率、商品率。
病虫防治，继续防治黑痘病，5月开始在药剂中加新高脂膜+杀虫剂，可屏蔽害虫嗅觉，抑制病菌复制，降低其抗药性和用药量，提升农药效果。
