(1)种植南瓜，挖穴技术要点
在挖穴南瓜定植前10天左右挖穴，南瓜穴坑的大小和深度一定要是常规南瓜栽培的1〜2倍。南瓜穴内多施有机肥料，并增施磷、钾肥，将肥土混合均匀后覆土填满南瓜穴坑，使之稍高于地面。每穴栽植南瓜苗2〜4株。
(2)南瓜苗并接技术要点
当南瓜苗主蔓长到60厘米长时，农民在这个时期就要进行并接。先用利刀斜着削去相邻两株南瓜瓜苗主蔓的尖部，削口的南瓜断面要相对并且吻合，形状、大小要基本相同，然后将两个南瓜断面合好、扎紧，同时抹去南瓜接口下部各株上的侧蔓和侧芽。经过2〜3天，南瓜接口即可愈合并长出新蔓。
多株并接的南瓜苗，先并接好2株，待南瓜新主蔓长至50〜60厘米长时，再以同样的方法与相邻的南瓜第三株主蔓并接。或将已并接好的相邻2个南瓜新主蔓接在一起，形成4株南瓜苗并接。
(3)农民要及时去掉南瓜徒长蔓
徒长蔓生长在南瓜接口部位，它是只长蔓不开花，须及时去除。徒长蔓与新主蔓的区别是：徒长蔓位于南瓜并接口下方，生长迅速，每天可长10厘米以上；新主蔓（结瓜蔓）生长在南瓜并接口的背面，生长较慢，但粗壮。
(4)南瓜多株并接技术一定要注意的事项
①农民在切削和并接主蔓时应保护好削口背面的芽点，捆扎接口时应使南瓜新芽点露在外面，使芽点尽快形成南瓜新主蔓（结瓜蔓）；同时要保护好接口部位以下的南瓜叶片，以利于进行光合作用，使接口尽快愈合和新主蔓快速生长。
②农民并接操作时应在阴天或晴天下午五点以后进行，如果晴天并接后注意防止烈日暴晒；南瓜并接2天之内，切忌浇水冲刷接口，严防捆扎带松动或脱落。
③如果南瓜新生蔓有2〜3个，只需保留1个健壮的主蔓结瓜，其余的应及时去除。
④南瓜并接后的生长过程中，应注意多施磷、钾肥，少施氮肥。如果是利用日光温室等保护地种植南瓜时，在南瓜开花结瓜期补施二氧化碳气肥，南瓜增产效果更为显著。
