1、接穗采集。接穗采集从核桃落叶后树液流动前进行，应在生长健壮、发育充实、髓心较小、无病虫害、粗度在1-1.5厘米的1年生枝条上采集，并随时用湿麻袋覆盖采好的接穗，以防止其失水。秋冬季采集的接穗必须用石蜡封严剪口，为保护在嫁接过程中蜡皮不易脱落，封蜡温度应控制在10℃-15℃。蜡封后可埋在低温0℃-5℃的窖内湿沙贮存，接前2-3天取出放在常温下催醒促其离皮。春季萌动前采集接穗，可随采随嫁接，但要注意防止接穗失水。
2、嫁接时间。以砧木萌动到展一叶期为最佳，一般是3月中旬至4月上旬。因为核桃树在休眠期有伤流，嫁接砧木和接穗不能紧贴，砧穗愈合受阻，影响成活。萌芽展叶期伤流量小，利于成活，再往后则接穗难以保存。
3、砧木处理。砧木要求树体健壮、嫁接部位光滑、接头粗度3-10厘米为最佳。由于核桃嫁接时常伤流，影响嫁接成活率，因此嫁接前3-5天在砧木基部7厘米左右处，锯2-3个深度为干径1/4、伤至木质部的锯口进行放水，以减少伤流对嫁接成活率的影响，也可在嫁接3-5天后截断砧木1-2条根，使伤流发生在根部，变上流为下流。
4、接穗嫁接。先用嫁接刀将15厘米左右接穗下端削成一侧长3-6厘米、背侧长不足1厘米的两个削面，然后选砧木光滑部位，按照接穗削面的形状轻轻削去粗皮，露出嫩皮，削面大小略大于接穗削面，并在砧木中央纵切1-2厘米长的切缝，深达木质部。然后把接穗大削面朝向木质部，慢慢插入砧木皮层与木质部之间，插至削面稍微留一点为止，砧穗粗度不一致时，要求对齐一边。最后用塑料薄膜包住嫁接部位，并用麻绳或塑料绳自上而下扎紧即可。
5、接后管理。嫁接后两周内切勿灌水，防止加大伤流，造成接口大量积水，影响成活率，同时要经常检查接头，若出现积水要及时造伤放水。20天左右接穗开始萌动，每隔2-3天观察一次，对展叶的接包要及时放风。放风口要由小到大，不可一次打开，成活后应及时除萌和松绑。除萌可防止养分消耗，利用嫁接部位愈合；松绑时间宜在新梢长至20厘米以上时进行，待嫁接苗木至35-40厘米时，用小竹杆或木棍固定，以防风折。
