大棚栽培葡萄的株行距比较小，而葡萄的生长量又比较大，采果后又是葡萄的生长旺季。为保证大棚葡萄的连年丰产，采收后应及时进行更新修剪，使之形成良好的结果母枝，这一点尤其重要。修剪方法因品种、整形方式和栽植密度而异。就品种来讲，生长势较旺的品种应将地上部全部疏除，重新萌发培养结果母枝或将当年结果枝重截，促副梢培养结果母枝法较好，但修剪不能过晚。否则，由于新梢重新建造错过了花芽分化的最佳时期，而造成花芽分化不良，成花效果差。生长势相对较弱的品种应从近地面处选1～2个粗壮新梢，作为翌年的结果母枝，其余全部疏除或将原结果枝留副梢培养较好。修剪后及时在剪口涂抹愈伤防腐膜，保护伤口组织愈合生长，提高果树愈合。采果后要清除园中杂草，将剪下来的病梢、病叶、病果、枯枝及杂物集中带出园外深埋或烧毁，及时喷施护树将军进行全园消毒杀菌，抑制病菌复制和感染，以减少病虫源。
