三樟黄椒属我县传统名优产品，在清代御封为贡椒，原产地三樟乡被命名为中国黄椒第一乡。黄辣椒高产栽培技术是县蔬菜办结合我县三樟、大桥、石湾、吴集等乡镇农户黄椒生产实践经验，根据辣椒生物学特点，总结出从品种选取、整地施肥、育苗移栽、田间管理、采收留种一套高产栽培技术。采用该技术模式的农户平均辣椒亩产量约3500斤，比一般农户种植亩增产40%左右，病虫害损失在3%以内，总体效益比普通种植辣椒效益可提高30%以上。基要点
1、选择当地正宗三樟黄椒品种，大棚育苗于10月中旬播种，元旦节前后分苗假植；露地栽培2-3月都可育苗，亩用种100克。选肥沃砂土育苗，苗床宽1.2米，种子用55℃温水先浸20分钟，不断搅动，后用30℃清水浸4小时再换药水浸30分钟后洗干净再播种，播后用营养土覆盖再盖农膜。
2、注意轮作。
3、整地施肥移栽：每亩有机肥1000公斤，45%硫酸钾复合肥100公斤，深翻入土平整后，喷施敌草胺芽前除草剂；按1.2米分厢，沟宽0.3米，大棚或小拱棚于清明前定植，密度行距40－50cm、株距35—40cm，每亩3000-4000株左右；采用穴施基肥的可栽单株也可栽双株，单株定植成本低，前期产量低，双株定植成本偏高，但前期产量高。栽后用敌克松药液淋蔸（50g药粉兑水50公斤）。
4、及时补缺：栽后半月内注意查苗补苗保全苗，以保单位面积产量。
5、追施肥料：追肥应轻施蕾肥，稳施花蕾肥，重施花果肥，每采收1—2次，要施肥一次。具体施肥方法：活蔸后浇1—2次稀粪水，亩用量5担，第一批果座稳后，可稳施一次追肥，亩人粪尿水10担，或三元复合肥5—10公斤/亩；大量座果以后及每采摘一次重施三元复合肥10—15公斤/亩。
6、培土抗旱：应注意培土；夏秋干旱季节应及时覆盖茅草抗旱，采用机械抗旱的，应沟灌为主，急灌急排，水不漫畦，以夜间或清晨水凉、土凉、气温低时灌溉最好。
7、采收留种：鲜食、制剁椒都以采收黄果为主，留种选择具有该品种优良性状的单株，插上标记作为留种株，第一层青果采收上市后，留2—4层果，待果实黄熟后自然风干取出种子。
8病虫害综合防治
1）物理和化学诱控在露地风口或保护地门口设置防虫网，悬挂黄板诱杀粉虱蚜虫等，安装蛾诱灯。
2）生物措施保护利用瓢虫等天敌。
3）农业措施与生态调控清洁田园，合理轮作，平衡施肥；大棚栽培控制用水量，合理能风，优化温湿度条件；深翻土壤，结合太阳能日光消毒。
科学用药采用高效低毒药效期长的生物、化学农药，选大厂名牌产品；对症施药，合理轮换
