莴笋种植的技术要点
选择品种选用耐热、生长快、品质好的早熟品种，如特耐热二白皮、耐热白尖叶、正兴三号等。
播种育苗一般育苗移栽，7～9月为播种适期；播种前要进行低温催芽，播种后尽量创造温和湿润条件，可搭建荫棚，保持苗床湿润；从出苗揭膜至定植前，用500倍75%百菌清喷雾，每隔7～10天一次，防止猝倒病及疫病的发生；及时间苗，间苗后应用腐熟稀淡粪水或磷酸二氢钾0.1％溶液追肥1～2次促壮苗。
整地定植苗龄25～30天，4～5片真叶时定植；每亩施腐熟堆肥和人畜粪4000千克和复合肥50千克，做1.2～1.5米宽的高畦；行距30～35厘米，株距25厘米，每亩植6000～7000株；以嫩株上市，密度可加倍，行株距为20×15厘米。
2、田间管理：浇过缓苗水后，在地面未干时，本着一遍浅二遍深的原则，锄划两遍。应注意的是，在锄划时遇有歪倒的秧苗，要及时培土扶正，因为歪倒苗会产出弯笋，俗称“棍儿笋”，这样会使莴笋的商品性大打折扣，进而影响收益。
如遇较大降雨，雨后天晴后，应及时再锄划。莴笋喜欢湿润的土壤，所以应适当浇水，保持土壤湿润。分别在莴笋定植后15天左右和10天左右结合浇水，每亩冲施菜乐乐20公斤和硝酸铵钙20公斤加磷酸二氢钾1公斤。
3、及时采收：秋莴笋采收过早，影响产量和收益，采收过晚会中空抽薹，应在未抽薹前外缘叶片与生长点平齐时采收。
4、病虫害防治：秋莴笋病害主要有霜霉病、软腐病、黑腐病和菌核病。在发病初期，用72.2%霜霉威1000倍液或70%安泰生600倍液喷药防治霜霉病，连喷3-4次。
用30%硝基腐植酸铜500倍液或14%络氨铜水剂300倍液喷雾防治软腐病和黑腐病，间隔7-10天连喷两次。用50%农利灵1000倍液或50%扑海因1000倍液喷雾防治菌核病，间隔7-10天连喷两次。秋莴笋虫害主要是美洲斑潜蝇，可用40%万灵1300倍液喷雾防治。
