一、选用良种。
油菜应选择早熟或中熟偏早优质良种，生育期严格控制在190天以内，湘中南4月底、洞庭湖区5月5日前可以收获，不宜选中、迟熟品种，以免影响早稻适时抛（栽），品种可选湘杂油753、丰油730、丰油823或湖南农业大学的1613等双低抗病品种，一乡一品或一村一品，集中连片种植。
二、适时播种。
播种期根据水稻预计收割时期而定，注意油菜秧龄控制在40天以内，我省一般9月中下旬播种。
三、培育壮苗。
①备足苗床。选择地势较高、土质肥沃、疏松透气的稻田或旱土作苗床，苗床与大田面积比为1：5-7，每亩苗床用火土灰或土杂肥4-5方、人畜粪25-30担、磷肥50kg混合堆沤7-10天后作基肥。苗床按1.8米分厢开沟，厢面整碎整平。②稀播匀播。每亩苗床播种量400-500克，播前苗床浇透水，分厢过秤，均匀撒播，播后用猪粪渣或盖籽灰盖种。③苗床管理。出苗前遇干旱早晚浇稀薄粪水抗早，每天至少一次，齐苗后及时间苗，3叶期定苗后，亩用15%多效唑40-50克对水50kg喷雾，同期每亩施尿素5-7kg（遇天旱时应对水1000-1500kg泼浇）或适量稀薄人粪尿作追肥，搞好蚜虫和菜青虫的防治。
四、抢时整地。
双季晚稻收割后，在稻田土处于湿润状态时应抢时间开沟整地，按2.0-2.5米包沟分厢，围沟宽、深各35cm；腰沟宽、深各30cm；开好厢沟、腰沟和围沟，然后平整厢面。或机械开沟整地，畦宽为133-150cm，沟宽30cm，沟深15cm；腰沟、围沟深20cm。
五、大田移栽。
①施足基肥。亩用火土灰或土杂肥40担、25%油菜专用复合肥50kg（或尿素10kg、磷肥40kg、钾肥5kg）、爱棵硼200克（或“五增”牌硼肥400克）充分拌匀后于油菜移栽前施于移栽穴边。②中苗早栽。苗龄25-35天时选大苗移栽，11月5日前栽完。③合理密植。板田按2米包沟分厢，厢栽6行，株距6-7寸，每亩栽足8000-10000株（也可适当加大株距，采用一穴双株）。
六、大田培管。
①及时追肥。油菜移栽后7天左右每亩用尿素6kg兑水浇施提苗，12月上旬结合中耕除草每亩用猪粪尿500-750kg浇施作腊肥。②化学调控。12月中旬根据苗势每亩用15%多效唑50-60克加富乐硼30克或“五增”牌硼肥60克对水45kg喷雾，抽苔期至初花前每亩再用富乐硼30克或“五增”牌硼肥60克对水45kg喷雾次。③培土壅蔸，12月底以前花期至终花期用菌核净或多菌灵进行一次培土壅蔸，增加土壤通透性，提高抗寒力，预防冻害。④防治病虫。苗期搞好蚜虫、猿叶甲和菜青虫等害虫的防治，立春后搞好清沟排渍，亩用多菌灵或菌核净等药剂2包防治菌核病1-2次。
