番茄种子浸种消毒后，为促使幼胚迅速发育而催芽。在催芽过程中，要提供适宜的温度、水分和空气环境。在适宜的条件下，经2～3天番茄种子即可发芽，当大部分种子“破嘴露白”，即露出胚根时，应立即播种。常用的催芽方法有以下几种：
1、掺沙催芽法
将浸种消毒后洗干净的种子与洗干净的河沙按1:1.5的比例拌匀，装入瓦盆内，盖上湿沙或湿布，然后放在适温处催芽。
2、瓦盆催芽法
将浸种消毒后的种子洗净，用干净的湿纱布包好，放入垫有稻秸的瓦盆里，以免底部积水而霉烂种子，上面盖上潮湿的麻袋或毛巾，以保持湿度，然后把瓦盆放在压火道、热坑头或催芽箱内催芽。
